大鸭梨第五届服务技能大赛、厨艺技能大赛圆满落幕!

时间:2020/12/30 3:21:37 来源:

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品质是对生活的美好追求,品质是企业发展的灵魂,品质是支撑大鸭梨未来黄金十年发展的基石。大鸭梨始终秉承三个坚信:坚信用品质赢未来的战略,坚信相信领导的力量,坚信未来黄金十年的愿景。

为传承与创新企业文化,全面提升大鸭梨服务理念和专业技能,广泛掀起岗位大练兵活动,全面提升服务品质;牢固树立爱岗敬业,崇尚荣誉,勇争第一的精神,塑造企业的凝聚力和战斗力,公司隆重举办第五届服务、厨艺技能大赛。其核心就是以赛代练,高举品质大旗,重品质,求品质,找差距,树标杆,推动企业跨越式发展,开启黄金十年的品质之路。

2020年12月22日,大鸭梨第五届服务技能大赛在大鸭梨怀柔分店隆重召开。大鸭梨餐饮集团总裁郭琦,副总经理尤泽玉,品控厨政负责人郭光,各事业部总经理、总厨,分店店长,职能部门负责人及参赛选手共同出席了大赛。

为保证此次大赛的高标准,严要求,公平公正。此次大赛特邀请到教育界、餐饮界专业人士担任评委,他们分别是:纵横环宇创始人,美国恒石投资集团总裁,贾广芬老师;国家教育部职业礼仪培训师、承德职业学院教授、郭晓薇教授;国际级裁判员,国家级评委,杨德才老师;国家注册高级营养师,北京南国苑餐饮集团品牌总经理,梁兰兰老师;全国注册服务大师,国家酒家酒店评审员,王海林老师。他们用专业的知识,精彩的点评,公正的评判,让此次大赛精彩纷呈。

总裁郭琦先生致辞

▲大赛评委老师

▲技能大赛开幕式

     君王勉力前,谁敢不争先!大鸭梨人爱学习、爱拼搏的精神,都是受到集团总裁的言传身教,他像大海上的灯塔一样,指引我们前进的方向。在企业未来黄金十年的发展中,品质是我们的核心竞争力。大鸭梨成都12月18日、19日,龙湖和远大2家新店盛大开业;萬蔚更新品鉴会的隆重召开,受到广大顾客朋友及市场的高度赞誉和追捧,这就是品质的魅力。

     上午8点45分,伴随着热烈的掌声和激动的心情,大赛正式拉开帷幕。各事业部精心准备的企业文化展示,让我们感受文化的力量,这是一种坚不可摧的精神。“我爱大鸭梨”演说,让我们聆听到了大鸭梨员工的心声,那是一份沉甸甸的爱,因为员工为企业的发展感到自豪和骄傲。员工职业秀和高管魅力秀,充分展示了大鸭梨高管对美的认知和追求。大赛现场,我们感知到:风云雷电蕴含无穷无尽的力量,春夏秋冬呈现四季更迭的美景,现场美轮美奂的呈现,我们骄傲的说:我们是新锐崛起的鸭梨人!

       大赛现场,员工激情的投入,让我们感受到了品质的力量,感受到了企业文化的震撼,对荣誉的追求和渴望,他们都是最优秀的大鸭梨人:

12月23日,大鸭梨第四届厨艺技能大赛正式拉开帷幕,我们始终秉承菜品是本命,服务是生命,文化是寿命的理念,强化品质提升。在菜品品质提升的道路上,大鸭梨人追求匠人精神,永不停歇。此次厨艺大赛,大鸭梨餐饮集团总裁郭琦,副总经理尤泽玉,品控厨政负责人郭光,各事业部总经理、总厨,职能部门负责人,分店厨师长及参赛选手共同出席。

为保证此次大赛的高品质,特邀请行业专家和著名大师担任评委,他们分别是:国际烹饪艺术大师屈浩、中国烹饪大师王海东、联合利华饮食策划行政总厨付拥军、著名烤鸭大师徐福林、著名湘菜大师易建辉。各评委大师在大赛中的精彩点评让参赛选手受益匪浅,大赛蓬荜生辉。

▲厨艺大赛开幕式


此次大赛是大鸭梨菜品品质的集中展示和检验,各参赛选手士气昂扬,技艺精湛,受到评委老师的高度肯定和赞誉,这是大鸭梨品质发展的成果。

企业文化是一种传承,大鸭梨23年的历程,沉淀了大鸭梨餐饮集团特有的企业文化,生生不息,感染着每一位自豪的鸭梨人。伴随着激动人心的颁奖音乐、充满荣耀的鲜花和掌声,为期两天的服务技能大赛和厨艺大赛已经接近尾声,本次大赛涌现了一批批技术高超、素质过硬的鸭梨选手,为公司的人才建设梯队发展增砖添瓦。大赛虽然结束,但这又是大鸭梨人新的起点,是开启大鸭梨未来“黄金十年”品质道路的起点,我们充满信心!

12月的星光照亮漫漫长路,12月的霞光点燃心中之火。12月的大鸭梨充满了生机和活力。与此同时,我们的心中更应心怀感恩和感动,在世界疫情肆虐的今天,我们的祖国给与了我们平安和美好的生活,感恩祖国的强大。

路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。大鸭梨第五届服务技能大赛厨艺大赛的圆满举行,大鸭梨人将继续用匠人精神,引领品质,用品质赢未来,开创黄金十年!

论 鸭梨健儿群英荟萃

看 餐饮江湖谁与争锋

用 品质开启黄金十年

贺 大鸭梨服务技能大赛 厨艺大赛圆满闭幕

让我们期待明年再相聚!


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